大豆过敏
什么是大豆过敏?
大豆过敏是婴儿和儿童最常见的食物过敏之一. 这种食物过敏通常在3岁时就会消失. 大豆过敏的症状有轻有重,包括:
- 荨麻疹、瘙痒或湿疹
- 嘴里有刺痛感
- 嘴唇、脸、舌头、喉咙或身体其他部位肿胀
- 气喘、流鼻涕或呼吸困难
- 腹痛、腹泻、恶心或呕吐
- 头晕、头昏或昏厥
有些人可能会对大豆产生严重的过敏反应, 如果不治疗,哪一种可能危及生命. 与你的十大赌博平台排行榜讨论症状和治疗方案. 如果呼吸困难,拨打911.
治疗
如果你对大豆过敏, 防止过敏反应的唯一方法是避免大豆和所有豆制品.
标签阅读
大豆被用于许多加工食品. 为了避免食用可能含有大豆的产品,仔细阅读标签很重要. 一些配料表可能没有这个词 大豆、 但这并不意味着该产品不含大豆.
避免豆制品的一般指引
- 检查一下成分中是否有大豆. 查看下面的其他大豆名称.
- 在包装上寻找“含有大豆”的字样.
- 如有疑问,请致电制造商. 谈到食物过敏,安全总比后悔好.
大豆的常见来源
以下食物含有大豆,应避免食用:
- 豆腐
- 毛豆
- 水解大豆蛋白
- 卵磷脂
- 味噌汤
- 味噌酱
- 纳豆
- 酱油调味汁
- 大豆
- 大豆蛋白
- 大豆
- 豆粉、豆粉、豆浆、豆仁、豆油、酱油、豆芽
- 日本酱油
- 豆豉
- 大豆蛋白(TSP)
- 植物质化蛋白
- 豆腐
- 素食热狗,汉堡,香肠
这些标签成分可能含有也可能不含有大豆蛋白. 仔细阅读标签. 如果不确定,请致电制造商:
- 谷物
- 婴幼儿配方奶粉
- 水解植物蛋白
- 水解植物蛋白
- 仿培根片
- 用大豆油制成的人造黄油
- 代餐奶昔
- 非乳制品冷冻甜点
- 天然调味料
- 加工肉类
- 蛋白粉
- 鱼糜(仿海鲜)
- 蔬菜汤
非食品可能含有大豆
过敏原标签不适用于非食品物品,如肥皂、乳液和药物. 有些人也会对这些物品产生反应. 为了安全起见,请检查这些产品的标签,确保它们不含大豆.
避免交叉污染
即使是不含大豆的产品, 如果接触到豆制品,它会变得过敏. 重要的是要采取以下预防措施:
- 消毒砧板、刀、叉和任何接触食物的东西.
- 在准备含大豆的食物前,先准备不含大豆的食物.
- 如果含有大豆的食物是用煎炸过的,不要重复使用煎炸油.
- 将不含大豆的食品盖上并贴上标签,以便将它们与含有大豆的食品分开.
- 将无大豆食品分别存放在冰箱和食品储藏室的架子上.
大豆油和大豆卵磷脂
大豆油和大豆卵磷脂是经过高度加工的大豆. 它们含有较少的引起食物过敏反应的大豆蛋白. 有些人能忍受豆油和卵磷脂,而有些人则不能. 询问你的十大赌博平台排行榜你是否应该避免这些形式的大豆.
有用的资源
加州大学旧金山分校健康医学专家已经审查了这些信息. 它仅用于教育目的,并不打算取代您的十大赌博平台排行榜或其他医疗保健提供者的建议. 我们鼓励您与您的供应商讨论您可能遇到的任何问题或疑虑.